SZUKAJ

Praca w hotelu i hotelu: funkcje, obowiązki i zalecenia

Dziś biznes hotelarski kwitnie nie tylkogranicy, ale także w naszej ojczyźnie. Biorąc to pod uwagę, logiczne wydaje się uznanie tego medium za potencjalne miejsce pracy. Jakie są wakaty? Na czym spoczywa odpowiedzialność za pracę w hotelach? I kogo w ogóle biorą?

pracować w hotelu

Kto jest potrzebny w hotelu?

Każdy hotel jest wyjątkowy na swój sposób, a zatemraczej trudno mówić o nich w kategoriach ogólnych. Jednocześnie ich indywidualność przejawia się nie tylko we wnętrzu czy w elegancji pomieszczeń, ale także w tym, jaki personel tam pracuje. Na przykład, jeśli mały hotel może współpracować z administratorem i dwoma sprzątaczami, personel pięciogwiazdkowego hotelu może liczyć do 50 specjalistów.

A jednak, pomimo całej różnorodności wolnych miejsc, wśród nich są te, które są najbardziej poszukiwane.

pracować w hotelach

Administrator hotelu

Administrator jest pierwszą osobą pomenedżer lub główny menedżer. Odpowiada za prawie wszystko w hotelu: rozmieszczenie klientów w liczbie, organizacja harmonogramu prac, zakup niezbędnego sprzętu, rozwiązywanie konfliktów i tak dalej. Szczerze mówiąc, jest to najtrudniejsza praca w hotelu, a zatem najwyższa płatna.

Głównym problemem jest to, aby się ustatkowaćstanowisko administratora jest raczej trudne. Zwłaszcza jeśli chodzi o duże hotele lub hotele. Kierownictwo rozumie, że kiepsko wyszkolony pracownik może się w każdej chwili złamać, co zagraża ich reputacji. Dlatego wolą wyznaczać tylko tych specjalistów, którzy mają doświadczenie w branży hotelarskiej jako administrator.

Ponadto ten rodzaj personelu musi mieć następujące cechy:

  • Komunikatywny, ponieważ praca w hotelach oznacza stałą komunikację z klientami.
  • Umiejętności organizacyjne, ponieważ większość obowiązków administratora wiąże się z ustawianiem i dostosowywaniem zadań dla personelu.
  • Dowcipny - bez niego nigdzie, ponieważ niestandardowe sytuacje będą nieustannie powstawać na równym miejscu.

Czasami właściciele robią dla wnioskodawcówstanowisko administratora dodatkowe wymagania. Na przykład mogą zatrudniać tylko osoby z wyższym wykształceniem lub ukrywać kandydatów, którzy mają złą dykcję.

pracuję w hotelach moskwa

Recepcja

Większość hoteli posiada recepcję przy wejściu -Oddzielny obszar przeznaczony na spotkania z gośćmi. To tutaj klienci najpierw zwracają się, aby zarezerwować pokój lub znaleźć niezbędne informacje na temat usług tej instytucji.

Najczęściej w małych hotelach w recepcji siedziadministrator. Ale drogie hotele, wręcz przeciwnie, wolą wynająć osobny personel na to stanowisko. Wynika to z faktu, że ich recepcja przechodzi przez samych siebie znacznie więcej odwiedzających, co uzasadnia dodatkowe koszty.

Praca w hotelu w recepcji nie wymaga wyższego wykształcenia. Jednak aby osiedlić się w tym miejscu, musisz spełnić następujące wymagania:

  • Aby mieć doskonałą dykcję i maniery.
  • Miej reprezentacyjny widok.
  • Znajomość języka angielskiego na poziomie konwersacyjnym (wynika to z faktu, że niektórzy goście mogą być cudzoziemcami).

pracowała w hotelu

Pracująca pokojówka w hotelu

W każdym hotelu są własne pokojówki. W końcu ci pracownicy są odpowiedzialni za czystość pomieszczeń, a także za ich poprawę. Należy jednak rozumieć, że obowiązki pokojówki wykraczają znacznie poza zwykłe środki czyszczące.

W szczególności na jej ramiona przypisane są następujące zadania:

  • Utrzymanie porządku w pokoju: czyszczenie na mokro, odkurzanie, wymiana pościeli, dezynfekcja łazienki i tak dalej.
  • Sprawdzanie podstawy materiału. Pokojówka z konieczności sprawdza wszystkie meble i przedmioty w pokoju, aby upewnić się co do ich integralności. To samo dotyczy urządzeń elektrycznych, prysznica, zamków i tak dalej.
  • Kontrola niektórych płatnych usług. Na przykład, jeśli gość nie pozostaje bez napojów, musi codziennie patrzeć na mini-bar.

A to tylko niewielka lista tych obowiązkówW hotelu (hotelu) jest praca. Należy zauważyć, że kierownictwo takich instytucji może wdrażać własne usługi. Przyznajmy, niektóre prestiżowe domy zapewniają usługi prania i prasowania rzeczy. W tym przypadku pokojówki codziennie rano idą do pokoi, zbierają specjalnie ubrane ubrania, a wieczorem, po dokładnym oczyszczeniu, oddają je z powrotem.

praca w hotelu hotelowym

Doorman

Każdy szanujący się hotel ma swój stankilku odźwiernych. Pracownicy ci są przede wszystkim odpowiedzialni za spotkania z klientami przy wejściu do budynku. Powitają gości i grzecznie otwierają im drzwi. W razie potrzeby są oni również zobowiązani odpowiedzieć na wszystkie pytania, które się pojawiają lub wskazać drogę do odbioru.

Ponadto praca w hotelu może przekształcić się w portiera do następujących zadań:

  • Pomaganie gościom w załadunku i rozładunku bagażu.
  • Wezwanie taksówki.
  • Dostarczanie informacji na temat zabytków, miejsc na spacery, zakupy i tak dalej.
  • Pomoc w parkowaniu (w drogich hotelach istnieje osobna kategoria pracowników).
  • Przyjmowanie listów, połączeń i dokumentów gości.

Kto jeszcze potrzebuje hotelu?

Praca w hotelu jest wieloaspektowa. Dlatego, oprócz wszystkich powyższych stanowisk, istnieją inne, nie mniej popularne specjalności. Przeanalizujmy je szybko:

  1. Kucharze. Większość hoteli oferuje swoim klientom możliwość odświeżenia się w murach ich lokalu. Kuchnia tutaj może być tak prosta jak zwykła (omlet, owsianka i czarna kawa) i bardzo wyrafinowana (dania kuchni francuskiej, włoskiej, orientalnej). Jednak każda z opcji obejmuje posiadanie własnego szefa kuchni i jego asystentów.
  2. Pralnia chemiczna. Prestiżowe hotele wolą korzystać z własnej pralni, ponieważ utrzymanie jej jest o wiele tańsze niż korzystanie z usług innych firm.
  3. Ładowarki. Są one potrzebne zarówno do wykonywania codziennych zadań hotelu (przyjmowanie bielizny, żywności, chemii gospodarczej), jak i do pomocy gościom (dostarczanie rzeczy do pokoju).
  4. Ekonomiści. Im bardziej prestiżowy hotel, tym większy jest jego zysk. Dlatego też zarządzanie często rekrutuje cały dział ekonomiczny: menedżerów HR, specjalistów ds. Marketingu, specjalistów ds. PR, księgowych i tak dalej.
  5. Personel pomocniczy. Aby wyprzedzić swoich konkurentów, hotele często wprowadzają dodatkowe usługi do swoich usług. Dlatego nie powinno dziwić, że niektórzy z nich rekrutują masażystów, trenerów fitness, doświadczonych przewodników, tłumaczy itp. Do swoich pracowników.

pracuj w opiniach hotelu

Cechy pracy w branży hotelarskiej

Główną cechą tej pracy jest to, żeże każdy pracownik jest odpowiedzialny nie tylko za siebie, ale za cały zespół jako całość. W końcu każdy błąd stanowi mroczną plamę na reputacji instytucji, tym samym obciążając ją wszystkimi pracownikami.

Ponadto praca w hotelach w Moskwie, jak wzasadą, iw każdym innym większym mieście, zobowiązuje się do perfekcjonizmu. Wynika to z brutalnej konkurencji, która pozwala przetrwać tylko te instytucje, których pracownicy wykonują swoje obowiązki za pięć plusów.

Praca w hotelu: recenzje i rekomendacje

Ogólnie rzecz biorąc, wiele zależy od konkretnego miejscapraca. Na przykład w niektórych hotelach pracownicy są bardziej niż zadowoleni z warunków pracy i płac, w innych, wręcz przeciwnie, nikt nie pozostaje długo w tyle. Dlatego doświadczeni ludzie radzą dokładnie zbadać przyszłe miejsce pracy, zanim udadzą się tam na rozmowę kwalifikacyjną. Na przykład można znaleźć opinie o pracownikach, którzy już tam pracowali, w Internecie i je sprawdzić. Ale, oczywiście, jeśli jest to reprezentacyjny, drogi hotel, to w większości przypadków opinie o takich zakładach są zwykle bardziej niż pozytywne.

Kolejnym ważnym punktem jest wiedzaJęzyk angielski. Teraz coraz więcej pracodawców wskazuje ten punkt podczas rekrutacji. Dlatego, jeśli chcesz dostać pracę w prestiżowym hotelu, wcześniej rozpocznij naukę języka obcego.

  • Ocena: