SZUKAJ

Uprawiane rośliny warzywne: gatunki i cechy

Rośliny warzywne - dość pojemna koncepcjaktóry ma bardzo rozmyte granice. Stały się tak mocno zakorzenione w naszym życiu, że nawet nie myślimy o tym, co można im przypisać i skąd pochodzą. W ogrodnictwie głównym celem ich uprawy jest uzyskanie w końcu warzyw.

Klasyfikacja roślin warzywnych

Znaki, które można sklasyfikowaćrośliny warzywne, wielka różnorodność. Można je odróżnić nie tylko od znaków morfologicznych, ale także od czasu trwania cyklu życia, a także warunków wzrostu, okresów zbiorów i wielu innych znaków. Jednak wszystkie powyższe ma sens dla rolników, ale przeciętny konsument jest bardziej zainteresowany klasyfikacją części, która może być zjedzona.

Chociaż początkowo rośliny warzywnewydają się zupełnie inne, mają wiele wspólnych cech, które umożliwiają ich definiowanie w grupach. Klasyfikacja warzyw jest ważna nie tylko dla rolników, ale także dla specjalistów kulinarnych, badaczy surowców, botaników.

Klasyfikacja botaniczna

Rośliny uprawne (warzywa), których przykładywielu z nas może prowadzić w obfitości z codziennej praktyki, może być klasyfikowana w zależności od przynależności do określonej rodziny lub klasy botanicznej. W naszym kraju uprawia się głównie warzywa należące do rodziny psiankowatych, dyni i roślin strączkowych. Można również spotkać przedstawicieli krzyżowców, amarylków, selera i mariyevyh.

rośliny warzywne

Zaleta klasyfikacji botanicznejpolega na tym, że pozwala uprawianym roślinom (warzywom) w całej ich różnorodności przypisywanym powiązanym roślinom, co jest ważne przy ich uprawie. Jednak dla konsumentów ta dystrybucja jest bardzo niewygodna, jak również dla zwykłych ogrodników.

Klasyfikacja dożywotnia

Ta klasyfikacja jest najwygodniejsza dla zwykłychogrodnicy-amatorzy, którzy nie mają dogłębnej znajomości botaniki. Zgodnie z tym podziałem rodzaj rośliny warzywnej definiuje się jako roczny, dwuletni i wieloletni.

Roczniki różnią się tym, że mają życiecykl, poczynając od siewu i kończąc na formowaniu nasion, odbywa się w ciągu jednego roku. Należą do nich: melony, bakłażany, arbuzy, ogórki, cukinia, rzodkiewka itp. Większość z nich jest nam znana od dzieciństwa i jest obecna na naszym stole prawie codziennie.

przykłady roślin uprawnych roślin

W dwuletnich roślinach tylko w pierwszym rokupowstanie rozeta liści, jak również narządy produkcyjne, w których może gromadzić się pewna ilość składników odżywczych. Następnie, gdy zewnętrzne warunki klimatyczne stają się niekorzystne, wchodzą w tak zwany okres odpoczynku. Ale już w drugim roku życia roślina zaczyna tworzyć łodygi i kwitnąć, po czym owoce są uformowane i dojrzałe. Należą do nich: buraki, cebula, kapusta, marchew, pietruszka i inne znane i znane warzywa.

Byliny nie są tak powszechneterytorium naszego kraju i są uprawiane głównie w małych ilościach. Rośliny warzywne tego gatunku w pierwszym roku życia tworzą tylko system korzeniowy, liście i pąki. Ale tworzą swoje narządy produkcyjne głównie w drugim lub trzecim roku życia. Wiele z nich to sposoby na życie przez trzy do pięciu lat. Byliny są podobne do dwuletnich, ponieważ zimą wchodzą w okres odpoczynku i zaczynają redystrybuować składniki odżywcze.

rodzaj rośliny warzywnej

W przypadku bylin obejmują: czosnek, karczoch jerozolimski, chrzan, szparagi, szczaw, cebulka-batun i wiele innych. Co ciekawe, wiele jednorocznych może być uprawianych jako byliny. Na przykład, jeśli używasz uprawy w szklarniach. Możliwe jest również odwrócenie. Na przykład, przy długim i zimnym źródle, marchew i buraki mogą zacząć przynosić owoce w pierwszym roku.

Klasyfikacja według długości sezonu wegetacyjnego i metody uprawy

Rośliny warzywne, których przykłady podano wTen artykuł można również sklasyfikować zgodnie z długością ich okresu wegetacyjnego. Pod tym względem można wyróżnić odmiany wczesne, średnie i późne. Ale metodę wzrostu można podzielić na dwa główne typy: gleba i szklarnia.

rośliny uprawiane w warzywach

Zmielone rośliny warzywne są przeznaczone douprawa w otwartym terenie, ale szklarnia - przeznaczona wyłącznie do uprawy w szklarniach lub szklarniach. W tym samym czasie w szklarni mogą rosnąć tylko karłowate warzywa. Jednak obecnie gleba jest coraz rzadziej używana do uprawy roślin w szklarniach. Najczęściej korzenie rośliny są umieszczane w specjalnym roztworze, który składa się z mieszaniny niezbędnych składników odżywczych. Istnieje jednak przekonanie, że warzywa uprawiane w ten sposób są nie tylko nieużyteczne, ale wręcz odwrotnie - mogą zaszkodzić ludzkiemu ciału. Najcenniejsze są jeszcze mielone warzywa.

Klasyfikacja jakości utrzymania i stosowana w żywności

Długowieczność określa zdolność warzyw do przechowywania. W związku z tym możliwe jest rozróżnienie roślin warzywnych, które mają tendencję do przemieszczania się do stanu spoczynku, oraz tych, które nie mają takich właściwości.

rośliny warzywne

Przez jaką część rośliny może byćspożywane w żywności, można rozróżnić dwie duże grupy: owoce, warzywa generatywne i wegetatywne. Roślinne rośliny zbożowe, rośliny dyniowe i psiankowate można przypisać do pierwszej grupy. Ale na drugim miejscu plasują się rośliny okopowe, bulwiaste, bulwiaste, liściaste i kiełkujące, które są nam znane.

Ta klasyfikacja jest najwygodniejsza zarówno dla zwykłych konsumentów, jak i dystrybutorów warzyw.

Rośliny warzywne

Charakterystyczna cecha tych warzywUważa się, że ich warzywa są owocem. Niektóre z nich mogą dać je w fazie dojrzałości botanicznej, inne - w fazie dojrzałości technicznej. Można to przypisać wszystkim Twoim ulubionym arbuzom, pomidorom, melonom, dyniom i wielu innym. Te rośliny muszą stworzyć warunki, aby zaczęły kwitnąć i tworzyć owoce tak szybko, jak to możliwe. Jednocześnie warto, bez względu na stopień dojrzałości swoich owoców.

Cechy rosnących roślin warzywnych

Rośliny uprawne (warzywa), których przykładymożna znaleźć w tym artykule, mają pewne cechy uprawy. Przede wszystkim należy zauważyć, że nie ostatnie miejsce odgrywa układ strony. Zanim ją wdrożysz, musisz spróbować poznać praktyki rolnicze tych warzyw, które zamierzasz uprawiać w swojej działce.

roślinne rośliny zbożowe

Cechy biologiczne różnych roślinprzyczyniają się również do tego, że musisz wybrać warunki klimatyczne dla danego warzywa. Rośliny warzywne mają jeden wspólny wymóg w swojej uprawie: przez kilka lat nie można sadzić tej samej lub pokrewnej rośliny w tym samym miejscu. Pozostałe wymagania dotyczące uprawy dobierane są indywidualnie, jak również skład gleby i ilość nawozu wymaganego do zastosowania.

Klasyfikacja V.I. Edelstein

Rozwinął sowiecki naukowiec Edelsteinspecjalna klasyfikacja, która umożliwia podział roślin warzywnych nie tylko biologicznie, ale również przez warunki agrotechniczne. Zgodnie z tą klasyfikacją nasze warzywa można podzielić na: kapustę, korzeń, bulwę, bulwiaste, owocowe, liściaste, wieloletnie i grzyby.

przykłady roślin warzywnych

W każdej z tych klas rozróżnia się również rodziny.

Klasyfikacja generalna

Ogólnie rzecz biorąc, klasyfikacji tej trudno nazwać naukowym,więcej jest przeznaczony specjalnie dla konsumentów. Warzywa nie są pogrupowane według jakiejkolwiek cechy, jednak wyróżniają się takie gatunki, jak: rośliny bulwiaste, rośliny okopowe, rośliny kłączowe, kapusta, liść, korzenny, bulwiasty, pomidor, dynia, fasola, zboże, deser. Ale ananas, ku zaskoczeniu wszystkich, naukowcy nie zdecydowali się ani na warzywa, ani na owoce.

  • Ocena: