SZUKAJ

Jak zrobić wędzarnię w domu: cechy procesu

Jeśli sam palisz produkty, topotrzebujesz do tego specjalnej placówki. Możesz zrobić to sam i ze złomu. Więc jak zrobić wędzarnię w domu. Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne narzędzia. Oczywiście powinieneś również przygotować szkic prezentowanej struktury na papierze z dokładnym wskazaniem wszystkich niezbędnych elementów i rozmiarów. Ponadto w domowej wędzarni zostaną w pełni uwzględnione wszystkie niuanse.

jak zrobić wędzarnię w domu
Robiąc rysunek, należy zwrócić uwagęnastępnie, jakie optymalne wymiary powinien posiadać obiekt, ile produktów (i które) będzie musiało być przetwarzanych w tym samym czasie, dokładnie tam, gdzie zostanie zainstalowana wędzarnia. Ponadto należy wybrać rodzaj palenia: zimny, gorący, na wpół gorący.

Jak zrobić wędzarnię w domu? Rozpoczynając pracę, należy ściśle przestrzegać wymiarów wskazanych na rysunku. Jeśli chodzi o materiały, powinny one być odporne na wysoką temperaturę, wpływ dymu, nie wydzielają szkodliwych substancji podczas ogrzewania. Na przykład w tym celu można kupić żaroodporną stal nierdzewną, cegłę lub drewno (do palenia na zimno). Jeśli wybierzesz metal żelazny do pracy, jego grubość nie powinna być mniejsza niż 4 mm.

jak zrobić gorącą wędzoną wędzarnię
Jak zrobić gorącą wędzoną wędzarnię? Aby to zrobić, weź zwykłą stalową rurę, zbiornik lub lufę, która jest stała krata lub bar z hakami. Źródło dymu znajduje się poniżej wybranego elementu. W takiej jednostce należy palić nawet do 5 godzin. Dlatego jako źródło dymu możesz użyć małej ceglanej konstrukcji, w której możesz wytwarzać i utrzymywać ogień.

Zanim zrobisz wędzarnię w domuwarunki, musisz dokładnie określić, w jaki sposób będzie działać. Jeżeli zastosowana jest metoda zimna, to wymiary konstrukcji są dla niej bardzo ważne. Oczywiście powinien być większy niż w poprzednim przypadku. Ponadto, w tym projekcie należy zapewnić kilka elementów, dzięki którym dym będzie chłodzony. Jednak nie powinno to się pogorszyć. Aby to zrobić, możesz stworzyć źródło dymu poza strukturą. Leczenie produktów w ten sposób powinno trwać do 1,5 dnia.

jak zrobić wędzarnię dla ryb
Zanim zrobisz wędzarnię w domuwarunkach, trzeba ustalić, co dokładnie rozpalisz ogień. Materiał musi być całkowicie bezpieczny, taki jak gałęzie lub wióry drzew. Ponadto należy również uwzględnić gatunki drewna, ponieważ dym nadaje produktom określony smak.

Jeśli nie wiesz, jak zrobić wędzarnięryby, a następnie przeczytaj poprzednią wersję. Zasada konstrukcji takiej konstrukcji jest podobna do tej już rozważanej. Pożądane jest palenie ryb w gorącym dymie. Dlatego struktura może być mała i przenośna. Zasadniczo proces wytwarzania samej konstrukcji jest dość prosty i zajmuje tylko kilka godzin. Koszt pracy w tym przypadku będzie bardzo mały (jeśli oczywiście masz niezbędne materiały). Jeśli chodzi o używane narzędzia, nie potrzebujesz żadnych specjalnych urządzeń technicznych.

  • Ocena: